„Őspaleos“ vagyok, 2010 január eleje óta, én és családom paleo módon élünk, táplálkozunk, tehát „elsőkézből“ vannak tapasztalataim, milyen az átállás, mik a kezdeti nehézségek, buktatók, de arról is, hogyan jönnek az első sikerek, milyen eredményekre lehet számítani
Számos tanulmányom jelenet meg a Paleolt Életmód Magazinban, több televízióban nyilatkoztam a témával kapcsolatban. Ezek megtalálhatók honlapomon a media menüpont alatt. Célom nemcsak a tünetek megszüntetése, hanem a kiváltó okok felkutatása és azok komplex kezelése. Specialitásom, a táplálkozással összefüggő állapotok, betegségek kiegészítő terápiája.

Számos civilizációs betegség kiválóan „kezelhető” a megfelelő táplálkozással, mint pl. a metabolikus szindróma, túlsúly, inzulin rezisztencia, cukorbetegség, magas vérnyomás, szívműködés zavarai, a pajzsmirigy különféle megbetegedései, hormonbetegségek, köszvény, allergia, az IBS, szervezet szintű gyulladások, bizonyos bőrbetegségek, autoimmunbetegségek, termékenységi problémák, klimax, PMS, PCOS, SIBO, FODMAP intolerancia, hisztaminérzékenység, depresszós tünetek.

Praxisomban is sikerrel alkalmazom a táplálkozásterápiát, mint kiegészítő terápiát a meglévő betegségek gyógyításához, vagy megelőzésként, hiszen egészségünk három alappillérének egyike.

1.) Statika, azaz kiegyensúlyozottság az élet minden területén, a mozgás fontossága
2.) Kémia, azaz a táplálkozás és vitaminháztartás rendezése
3.) Lélek, azaz harmónia, boldogság, tanulás, fejlődés, flow, stresszkezelés

Ma már egyértelmű, tudományosan bizonyított tény, hogy a nyugati típusú étrend milyen negatív hatással van a szervezet működésére. A paleo életmódváltóknak hála, mára szinte minden hagyományos ételnek megszületett a paleo alternatívája. 9 év alatt számos, paleo étrendbe illeszthető alapanyag ma már könnyedén megtalálható és beszerezhető.
Megszületettek az első gasztroblogok, és azóta is gombamód szaporodnak.

Ahogy Szendi Gábor megfogalmazza, a paleolit táplálkozás valódi modelljei nem a kőkorszaki, ősemberek, hanem az utóbbi 100-150 évben velünk kortársként élő természeti népek. A realista paleo a ma elérhető alapanyagokból állítja elő azokat az ételeket, melyek az emberi szervezet számára evolúciós okokból megfelelőek, a legfontosabb vonása, hogy elkerüljük a gyorsan felszívódó finomított szénhidrátokat, csak olyan ételeket fogyasszunk, amelyekhez az évszázezredek alatt alkalmazkodtunk. A paleo nem határozza meg a szénhidrát, fehérje és zsír beviteli arányát, nem diéta, nem gyógyétrend, gyógymód, egyszerűen az ember természetes étrendje.
Mindemellett a paleo egy folytonosan fejlődő rendszer, mely figyelemmel kíséri és integrálja a legújabb tudományos kutatások eredményeit.



A cél nem az, hogy a gabonaliszteken és tejtermékeken alapuló recepteket paleosítsuk, vagy hogy kizárólag húson, salátán és zöldségen éljünk, friss vért hörpöljünk, zsírt kanalazzunk, csontokat ropogtassunk, és desszertként maglisztekből rekonstruált édességekkel vígasztaljuk magunkat. Meg kell találnunk az egyensúlyt itt is, szem előtt tartva a paleo alapelveket, figyelve a minőségre és mennyiségre.
Nem biztos, hogy amire rá van írva, hogy paleo, az valóban az is. Kerüljük a paleo „vadhajtásait“ a megélhetési paleósokat.


És még egy fontos „szendiség“ :
Az evolúció ma is zajlik, s az információ korában az a túlélő, aki a hiteles információt meg tudja különböztetni a hamis információtól.

Mire számíthatsz, ha felkeresel?
Ars Poeticám: Naprakész tudással és empátiával gyógyítani.

Miben vagyok más?
Nem javaslok recepteket, beszerzési helyeket, de ha megkérdezed szívesen segítek ezekben is. Remek paleo szakácskönyvek vannak a könyvesboltokban, főzőtanfolyamok, a konyhai megoldások így megtalálhatók.
Segítek eligazodni a vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek világában, beszerzési módjainak, lehetőségeinek útvesztőiben, megtalálni, összeállítani ezeket az állapotodnak megfelelően. Itt kijelentem, nem vagyok tagja semmilyen MLM szervezetnek, csoportnak, nem vezérel jutalék megszerzése, kizárólag a minőség és ár/érték arány amit szem előtt tartok.
Nálam a hangsúly elsősorban a paleo egészségügyi hatásainak megismertetésén van, igyekszem elmagyarázni, megértetni az alapelveket, azok működési mechanizmusát, fontosságát.

Amennyiben vannak orvosi leleteid, ambuláns lapok, zárójelentések, laborok, az mindenképp segítség, de nem feltétel. Ma már több magánlabor is rendelkezésre áll célirányos vizsgálatok végzésére, sőt, a lakhely szerinti területi ellátás részeként lehetőség van beutaló nélküli, térítéses viszgálatok végzésére is.
Ha felkészülten érkezel, több időnk lesz a lényegi dolgokra, tehát sokat segít, ha hozol magaddal egy táplálkozási naplót, melyben legalább két hétig felírsz minden egyes falatot és kortyot, mikor, mit, mennyit...sőt, ha szedsz gyógyszert, vagy más kiegészítőt, vitamint, ásványi anyagot, azt is Ezeknek nem a márkája érdekel, és hogy hány szemet szedsz, hogy piros vagy sárga, kicsi, nagy, kerek, vagy kapszula, hanem a pontos összetétel és dózis érdekel.

Az életmódváltás elkezdése után sem szakad meg a kapcsolatunk, igény és szükségesség szerint időnként visszajössz, megbeszéljük az elért eredményeket, kontrolláljuk laborvizsgálatokkal, finomítjuk, mindig az aktuális állapotodhoz igazítjuk.

Ha külföldön élsz, vagy vidéken, vagy csak nehezített az eljutásod hozzám, lehetőség van Skype-on konzultálnunk, bár jobban szeretem a személyes találkozót. Erről bővebben találsz az oldalamon információt.

Legyen közös szenvedélyünk a paleo!